еееххххх....

Был кусок толстолоба...приготовилось из него НЕЧТО :licklips очень кууусссное..называется "Хе".
Это маринованый в уксусе и специях толстолоб :licklips но чтобы не соблазняться, отправила Олега половину отвезти свекрови, а половину сказала забрать на работу..иначе обопьюсь нах :roulette но какая ж это вкусная весчь........

рецептик плиз =) я записываю

выглядит потрясающе.... ждемс... рецепт...

а рецепт очень простой

филе толстолобика нарезать небольшими кубиками....уложить в литровую банку..

залить (так чтобы верх слегка покрылся) 9% столовым уксусом, накрыть и оставить на 40-50 минут промариноваться....

Затем смыть уксус, добавить перец горошек штук 10-15, посыпать молотым чёрным перцем, мелко покрошить большую луковицу и добавить 3-4 шт. лавровых листа...можно ещё приправу для рыбы...но это по желанию...


в принципе через пару часиков это уже готово к употреблению...но если постоит ночь в холодильнике...а на утро вы добавите туда гарммов 100-150 подсолнечного масла и пошинкуете пучок укропа, то не прогадаете

блин мне бежать надо а я сижу на фотку медитирую.....

Черепаха Тротилла
оч вкусно

выглядит красиво.

Ишутеночка
это и на вкус ничего)))

ой у меня мама такое часто делала!И не только из толстолобика можно!
ням-ням-ням жаль мне такое нельзя!

mara
у меня тоже))))из судака очень вкусно получается ещё)))))))))))))))))

А рыба сырая что ли?????


Если да, я такое не осилю.....

Темпераментная стерва
она промаринуется....осилишь...уксус все жиры сжигает....очень вкусно, Надьк...я сама к рыбе сырой брезглива.., но это просто кайф

Темпераментная стерва Если брезглива,то можно и обжарить сперва,а потом всё то же самое.....

mara

Аминка чё ??? Можнааааааа!!!!!И это тоже называется ХЕ!

mara
ужас....что ж это за хе...

Девачки - обжаренная рыба в виде маринованном - это однозначно не хе, а хня!!!!!
Амин, ты ж с Дона))))) И не спорьте с нами - у нас рыбы больше)))))
А если сильно хоцца маринованной, но нельзя сырой - то только наоборот - сначала разделка, маринад (но уксуса раза в два, а то и в три меньше, время не сорок минут, а от силы двадцать (и то по моему дофига) помыть канкретна, потом маринад в воде со специями и потом жарить... Но уже точно - обязательно в муке (типа панировка).... А иначе это просто будет есть нИвазможна!!!!....

а почему так долго мариновала....просто я делала из толстолоба, Вовк...а ты ж знаешь какой он зараза жирный бывает...просто хотела, чтобы уксус малёк жирки прожёг))

Ага! Толстолоба у нас ваще на зиму в банки закатывают - самый цимус! Аки балык - тот тоже жир выпаривает! Жирный толстолобик (если ещё и большой) это фи - только с многхлебом и только ну пару кусочков - потом плохо станет... А уссусь - она - ага... он жирок хавает. Правда его же маринуют и не жарят потом - так кушают! Всякие там ваши роллы-суши-муши отдыхают!!!!