Финиковый рулет!!!
Btr2612706
offline
метки: когда кишка разум мутит
Деуки!! Попробуйте приготовить, кто дружит с кухней))))хотя он так прост в приготовлении, что особых навыков кулинарных и не требует! Финиковый рулет с сырно-сливочной начинкой...Вкуснотища обалденная! и по калориям всего 600 ккал и это на целый-то рулет!!!!кто захочет скину рецепт! Я только что сделала...пальчики оближешь!!
Btr2612706
offline
На порцию рулета понадобится:
финики 140гр.
сода 1 ч.л.
слив. масло 50 гр.
коричнев. сахар 160 гр.
яйца 2 шт.
мука 100 гр.
белый сахар 2 ст.л.
желатин порошк. 1 ч.л.
сливочн. сыр 60 гр.
сливки 33% 125 мл.
сахар. пудра 2 ст.л.
Время приготовления 40 минут.
1. Финики нарезать кусочками, положить в миску, добавить 3/4 стакана кипящей воды и соду,накрыть. Дать постоять 5 мин., затем перелить в чашу блендера.Добавить слив. масло и коричн. сахар. Взбить до образования однородной массы.Добавить яйца и муку и взбить еще раз.
2. Разогреть духовку до 180 градусов. Противень накрыть пергаментом ( так по рецепту, но я смазывала обильно слив. маслом противень и выливала тесто прямо на противень), вылить тесто и выпекать 15 мин.
3. Желатин развести в 1 ч.л. теплой воды. Сыр, сливки и сахарн. пудру взбить до образования однородной массы. Добавить желатиновый раствор и перемешать. В центр листа теста выложит сливочную массу, распределить её по всей поверхности, оставив свободный край 1,5 см.
Свернуть тесто с начинкой в рулет, чуть позже завернуть в пищевую плёнку и поместить на ночь в холодильник.
Готовый рулет нарезать ломтиками толщиной 3 см.
финики 140гр.
сода 1 ч.л.
слив. масло 50 гр.
коричнев. сахар 160 гр.
яйца 2 шт.
мука 100 гр.
белый сахар 2 ст.л.
желатин порошк. 1 ч.л.
сливочн. сыр 60 гр.
сливки 33% 125 мл.
сахар. пудра 2 ст.л.
Время приготовления 40 минут.
1. Финики нарезать кусочками, положить в миску, добавить 3/4 стакана кипящей воды и соду,накрыть. Дать постоять 5 мин., затем перелить в чашу блендера.Добавить слив. масло и коричн. сахар. Взбить до образования однородной массы.Добавить яйца и муку и взбить еще раз.
2. Разогреть духовку до 180 градусов. Противень накрыть пергаментом ( так по рецепту, но я смазывала обильно слив. маслом противень и выливала тесто прямо на противень), вылить тесто и выпекать 15 мин.
3. Желатин развести в 1 ч.л. теплой воды. Сыр, сливки и сахарн. пудру взбить до образования однородной массы. Добавить желатиновый раствор и перемешать. В центр листа теста выложит сливочную массу, распределить её по всей поверхности, оставив свободный край 1,5 см.
Свернуть тесто с начинкой в рулет, чуть позже завернуть в пищевую плёнку и поместить на ночь в холодильник.
Готовый рулет нарезать ломтиками толщиной 3 см.
mara
mara
offline
GREMучая лазанья
Вообщем так: берется достаточно глубокая металлическая эмалированная емкость, желательно квадратичной формы, смазываем внутреннюю поверхность сливочным маслом.
Потом берем пластинки теста для лазаньи. выглядят как макароны, только большие и плоские, толщина у них - как у картона. Размер этих пластинок - примерно 5 на 10 см.
Хотя если по уму, то нужно готовить тесто и им перекладывать слои начинки. Рецепт теста читал, но сейчас не помню уже.
Выкладываем на дно емкости НЕСВАРЕННЫЕ пластинки так, чтобы они немного наслаивались друг на друга и в целом закрывали все дно.
Теперь укладываем слои.
Сразу же оговорюсь, что соль в описанных ниже случаях вполне можно заменять приправой, содержащей соль. Я использовал Вегетту.
1 слой. Мясной фарш, солим, перчим и смешиваем с мелко нарубленной зеленью. Фарш должен быть немного жидким. Если он слишком плотный, сбрызнуть его водой и перемешать. Фарш уложить на пластинки слоем примерно в 5 мм толщиной, но это на вкус.
Накрываем слой фарша пластинками.
2 слой. на сковородке на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, конда он станет полупрозрачным - добавляем туда мелко нарезанные грибы, я использовал шампиньоны. Кроме того, добавляем мелко нарезанный чеснок (1 головка). Все это немного присаливается и тушится минут 7 на медленном огне.
Выкладываем слой лука с грибами.
Накрываем слой лука с грибами пластинками.
3 слой. прямо на слой пластинок выкладываем слой мелко нарезанных помидорчиков, слегка их сверху присаливаем.
Накрываем слой помидор пластинками.
Обильно смазываем всю поверхность верхнего слоя пластинок сметаной.
Трем на терке сыр. Желательно брать потверже. Я использовал пармезан пополам с плавленным сырком "Дружба". Сыром наконец завершаем наши слои (выкладываем его прямо поверх сметаны)
Ставим в духовку на среднем или малом огне минут на 30 - 40. Первые 20 минут желательно закрыть блюдо фольгой, иначе сыр может не расплавиться, а сгореть сверху. Через 20 минут можно снять фольгу.
ШМ тоже делает её!
Вообщем так: берется достаточно глубокая металлическая эмалированная емкость, желательно квадратичной формы, смазываем внутреннюю поверхность сливочным маслом.
Потом берем пластинки теста для лазаньи. выглядят как макароны, только большие и плоские, толщина у них - как у картона. Размер этих пластинок - примерно 5 на 10 см.
Хотя если по уму, то нужно готовить тесто и им перекладывать слои начинки. Рецепт теста читал, но сейчас не помню уже.
Выкладываем на дно емкости НЕСВАРЕННЫЕ пластинки так, чтобы они немного наслаивались друг на друга и в целом закрывали все дно.
Теперь укладываем слои.
Сразу же оговорюсь, что соль в описанных ниже случаях вполне можно заменять приправой, содержащей соль. Я использовал Вегетту.
1 слой. Мясной фарш, солим, перчим и смешиваем с мелко нарубленной зеленью. Фарш должен быть немного жидким. Если он слишком плотный, сбрызнуть его водой и перемешать. Фарш уложить на пластинки слоем примерно в 5 мм толщиной, но это на вкус.
Накрываем слой фарша пластинками.
2 слой. на сковородке на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, конда он станет полупрозрачным - добавляем туда мелко нарезанные грибы, я использовал шампиньоны. Кроме того, добавляем мелко нарезанный чеснок (1 головка). Все это немного присаливается и тушится минут 7 на медленном огне.
Выкладываем слой лука с грибами.
Накрываем слой лука с грибами пластинками.
3 слой. прямо на слой пластинок выкладываем слой мелко нарезанных помидорчиков, слегка их сверху присаливаем.
Накрываем слой помидор пластинками.
Обильно смазываем всю поверхность верхнего слоя пластинок сметаной.
Трем на терке сыр. Желательно брать потверже. Я использовал пармезан пополам с плавленным сырком "Дружба". Сыром наконец завершаем наши слои (выкладываем его прямо поверх сметаны)
Ставим в духовку на среднем или малом огне минут на 30 - 40. Первые 20 минут желательно закрыть блюдо фольгой, иначе сыр может не расплавиться, а сгореть сверху. Через 20 минут можно снять фольгу.
ШМ тоже делает её!
mara
offline
ага..поняла.У меня есть он.
Чай мне с ним не понравилось пить.Валяется без дела. Теперь хоть пристрою его в рулет!
Чай мне с ним не понравилось пить.Валяется без дела. Теперь хоть пристрою его в рулет!
Кошка_в_тапках
offline
пипец у edct[ кулинарное обосттрение ?? мну сегодня поперло в 7 континент .. по дороге папался фаршик ибо чей то фантазиия спала в тот момент .. но потом взгляд упал на каннелони ( это такие боооольшие макароны ) и решила начинить их фаршем и запечь в духовке под соусом ..
Получится или нет ... нина.. но вроде у мну народ хавает всегда все что йа готовлю..даже если мя выворачивает от приготовленного
Кошка_в_тапках
offline
Аминка
приготовила мну понраилось ...
Ванько понавилось .. папик ваще в восторге ..
Так как йа мяско не особо ..сегодня сделала все в твороге.
И все обезжтренное так что все полезное
приготовила мну понраилось ...
Ванько понавилось .. папик ваще в восторге ..
Так как йа мяско не особо ..сегодня сделала все в твороге.
И все обезжтренное так что все полезное
Пастушка
offline
может мну тоже кто накормит? я ради такого дела приеду ведь, а то на ся одну любимую готовить больно леняво 
Кошка_в_тапках
offline
с творогом получилась кака ...
с мяусом было вкуснее
Аминко дафай мастер класс по рулету финиковому в фотках. йа тормоз нина как его скручивать
с мяусом было вкуснее
Аминко дафай мастер класс по рулету финиковому в фотках. йа тормоз нина как его скручивать
offline
Аминка
накормить я тя и сама накормлю
а вот ничо ф духовке запекать нимагу или ты мну тем же самым накормишь? тады отправляй мужа на рыбалку в выходные
накормить я тя и сама накормлю
а вот ничо ф духовке запекать нимагу или ты мну тем же самым накормишь? тады отправляй мужа на рыбалку в выходные