актунх

товарищи, а кто что готовить будет на НГ?

Ой, еще..
Не тормозите, а действительно творите.
Можно добавить в паштет или луковый мармелад паприки ( не надо говорить, что семечки удаляют ?). Пробуйте и представьте гамму вкуса.. Может быть, надо будет что-то горько кислое ? Тогда цедра и лимончик капнуть.
Прокатайте вкус во рту, пусть он раскроется. Вы же пробуете не для того, что бы определить, готово или нет, а чтобы прикинуть, что добавить. Раскладывая на тарелку, посмотрите, все ли в порядке с цветовой гаммой, она подскажет, что надо и по вкусу добавить.
Согласитесь, что кусок мяса (кладете на подогретую тарелку !!!!)смотрится лучше, если к нему нарезать тоненько огурчик, лимончик... Что не хватает по цвету ? Правильно, лужицы масла, лучше чесночного с травками ( продается и в россии, в частности, в Оливье), надо еще положить зелени. Как пишут в кулинарных книгах - веточку укропа и перышки лука. Но на мой вгляд, это есть неудобно, а мы не украшаем, а едим, так что мелко режем зелень и делаем из нее пирамидку. Представили ? Вкусно ? Тогда еще пяточек маслин. С косточкой, только они имеют еще какой-то маслиновый вкус.
Ну как ?
Не захлебнулись в слюньках ?
Бегом на кухню. Творите и наслаждайтесь.
С Наступающим Новым Годом !

Кобра

А у меня пока только тортик готов. Сфоткать не могу, потому что телефон у Димки, а с фотика не сливаются фоты из-за потери проводов...

И к салатам всё сварено. Вроде всё...


А к оде скороварки тоже добавлю-я всё мясо в ней варю! Вкусно, быстро и не булькает! Иногда в ней можно готовить плов, если нет казана. У меня вот нет и я именно в кастрюле от скороварки делаю плов!